皆さん、こんにちは。

フルパートで働く主婦・高森（34）です。

本日は、高森家のキーマカレーをご紹介します。

旦那さんのリクエストで、週に一度はキーマカレーを作ります。普通のカレーよりもキーマカレーを希望しているため、普通のカレーライスは作りません。

【キーマカレーのオススメ理由】

• フードプロセッサーを使用すればかなり簡単にできます。
• 煮込み時間を必要としないので、時短になり光熱費の節約になります。
• ワンプレートランチができるので、食器等の洗い物が少なく済みます。
• ご飯だけじゃなくて、うどん・焼きそば麺・パンに合います。
• 野菜がたっぷり食べられます。

では、画像付きでご紹介いたします。

キーマカレー：ご飯バージョン

↑ポイント

• 目玉焼きの黄身を半熟にします。（しっかり焼くと黄身がパサパサになるからです）
• 温泉卵でも問題ないですが、時間がかかったり失敗することがありますので、高森家では目玉焼きが多いです。
• 残りの煮豆を添えます。（けっこうなんでもありで、きゅうりのお漬物を添えることがあります）

キーマカレー：麺バージョン

↑ポイント

• かなり安く購入した焼きそばの麺（19円ほど）を焼き、その上にキーマカレーをのせました。
• ご飯が足りない時、炊けるまでに時間がかかる時に、焼きそばの麺はありです。
• 味玉を添えましたが、見栄え的にNGですね(笑)せめて半分に切ればよかったです。
• きゅうりは、肉みそ味で、叩いて味をしみ込ませます。美味しかったですが見た目NGですね。

キーマカレー：パンバージョン

↑ポイント

• こだわりの自家製のゴパンです。もちもちしていてかなり美味しいです。
• パンで食べることによって、朝でも食べやすくなります。

【レシピ：2人分】

• 合いびき肉　200グラム
• 玉ねぎ　1/2個
• 人参　1/2個
• サラダ油　適量
• カレールウ　25～30グラム
• ★水　3/4カップ
• ★トマトケチャップ　大さじ1
• ★ウスターソース　大さじ1
• ★醤油　小さじ1/2
• （あれば）温泉たまご・半熟目玉焼き

【作り方：15分～20分】

1）玉ねぎと人参をフードプロセッサーに入れて細かくします。少し粗い方がオススメです。人参の固さが残った方が、歯ごたえがあり美味しいです。

2）フライパンに油をひき、玉ねぎと人参をしんなりするまで炒めます。ひき肉を加え、火を通します。

3）材料★マークを加え煮立てます。一度火を止め、カレールウを入れ、溶かします。再び火にかけ混ぜながらとろみがつくまで煮ます。

4）器にご飯を盛りつけ、キーマカレーををかけ卵をのせたら完成です。

【トマトの消費にもなります！】

↑ポイント

1）トマトを育てていて、たくさん食べきれない方は、トマトを入れても美味しいですよ！！ハヤシライス風になります。

2）高森家では、トマトを頂くことが多いので食卓に出ることが多いです。

3）トマト2個分入れる時は、お水・ケチャップの代わりになりますので、お水を入れるタイミングがトマトを入れるタイミングになります。

煮詰めていくと、トマトの形がほぼなくなります。（皮が若干残る程度です）

【フードプロセッサーについて】

高森家が使用しているフードプロセッサーは、パナソニック製のものです。

パナソニック フードプロセッサー MK-K48P-W 価格：5393円（税込、送料無料) (2019/6/30時点) 楽天で購入

今まで、包丁を使いみじん切りにしていましたが、このフードプロセッサーがあれば、30秒ほどで簡単にみじん切りができます。

• 【メーカー】パナソニック
• 【型番】MK-K48P
• 【品名】フードプロセッサー
• 【オススメ】フードプロセッサーの歯を変えることによって、山芋のとろろができたり、大根おろしができます。

このフードプロセッサーは、プレゼントに頂きました。

実際に使っていて、オススメだからということですが、本当にいいですね！！めちゃめちゃ使えます。

大根の時期には、大根おろしを大量に作ってみぞれ鍋を作りたいと思っています。

また、自分自身も誰かにプレゼントを贈るときには、このフードプロセッサーをプレゼントに使用したいですね。

キーマカレーとフードプロセッサーは忙しい主婦の味方です。

是非、試してみてくださいね♪